辽宁省国资委主管 辽宁利盟国有资产经营有限公司主办
国际刊号：ISSN 1008-9489 国内刊号：CN 21-1158/TS
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《饮食科学》杂志简介
《饮食科学》杂志是经国家广播电视总局批准，由辽宁省人民政府国有资产监督管理委员会主管、辽宁利盟国有资产经营有限公司主办的省级科技类专业学术理论期刊，中国北方优秀期刊，辽宁省一级期刊。国际标准刊号：ISSN 1008-9489，国内统一刊号：CN 21-1158/TS，邮发代号：8-170。主要栏目及收稿方向：“食品安全”收稿范围——食品检测，食品安全；“保健医疗” 收稿范围——保健，医疗，食补；“饮食健康”收稿范围——饮食注意，食品添加剂、调味品、健康生活；“工艺技术”收稿范围——微生物学、食品工业、食品加工、机械生产、机械加工；“包装储运” 收稿范围——包装，物流，仓储；“科学管理及其它“收稿范围——科学研究、科学管理、及其他文科叙述类相关稿件。
《饮食科学》杂志秉承饮食健康理念，国内首开先河，是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活，集实用性、科学性、可读性于一身，入选全国“百种优秀期刊进连队”活动的优秀期刊。主要报道内容为饮食安全、食品开发、生产、经营、贸易、市场、价格、消费、管理、技术及相关产业政策等，范围覆盖全部食品行业，信息丰富、快捷、准确、权威，分析客观、深入、独立、独到。本刊系中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，中文科技期刊数据库、中国核心期刊（遴选）数据库、万方数据库等国内大型权威学术数据库收录期刊。在本刊发表的论文可在职称评定、晋升考核以及岗位竞聘中起到重要科研认定作用。
《饮食科学》杂志投稿须知：
1.作者投稿要求：观点新颖，主题明确，层次清楚，数据准确，语言简练，体现科学性、可读性和创新性。字数以3000-10000字符为宜。作者署名人数一版不超过3人。第一作者须附简介（含姓名、出生年月、性别、民族、籍贯、学历、职称、研究方向、地址、邮编、邮箱、电话等），其他作者附单位、地址和邮编。来稿用 word 格式排版，图表等务必准确、清晰、规范。
2.文章学术规范：作者要遵守学术规范、坚守学术诚信维护学术尊严,自觉抵制学术不端行为。所投稿件请保证文章版权的独立性，无抄袭、署名排序无争议、文责自负，请勿一稿多投。基金资助：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章，请注明基金项目名称及编号。本刊编辑部有权对录用稿件进行适当的编校处理，刊物出刊后赠当期杂志一册。
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《饮食科学》杂志投稿专用网站网址如下：
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（2）作者姓名及单位信息：请用小四楷体，要有准确的作者单位名称、省份、城市及邮编。示例： 张三 （南京大学 经济学院，江苏 南京 210093）
（3）摘要（中文）请用五号楷体，摘要文字控制在250字内，重点包括研究目的、方法、结果和结论，结果和结论尤为重要。摘要须用第三人称写
（4）关键词：请用五号楷体，要求不少于3个，不超过5个。
（5）正文：请用五号宋体，不得少于2000字。一般来说，2000字以下的文章，很难说清问题，不能保证学术质量，因此，2000字以下的文章本刊恕不受理。
（6）参考文献：请用五号仿宋。执行中华人民共和国国家标准GB/T 7714 -2005《文后参考文献著录规则》，示例：
［参考文献］
［1］滕大春.美国教育史［M］.北京：人民教育出版社，1994.
［2］陈桂生.教育学的迷惘与迷惘的教育学［J］.华东师范大学学报（教育科学版），1989（3）.
［3］陶仁骥.密码学与数学［J］.自然杂志，1984，7（7）：527.
［4］蒋有绪，郭泉水，马娟等.中国森林群落分类及其群落学特征［M］.北京：科学出版社，1998.
［5］（美）约翰?杜威.民主主义教育［M］.王承绪译.北京：人民教育出版社，1990：10.
［6］潘懋元.开展高等教育理论的研究［N］.光明日报，1978-12-07.
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